硝化菌產品的選擇及效果

廣義的硝化菌存在於自然環境中,若能挑選功能強、效率高的菌種使用,自然能達到事半功倍的效果,除非是密度低&相當大的水體,否則不使用硝化菌可能導致水霧、氨及亞硝酸累積、系統不穩、病菌菌入侵、系統效率不佳等問題,反觀使用友浚硝化菌產品,只要依照建議方式使用,僅需7天就能建立起高效、抗病原的健康水體,還有後續的專業客服做後盾,大大增加飼育成功率與養殖樂趣。


如何選擇硝化菌產品
坊間標榜"硝化菌"的產品何其多,在選擇上,可以從成份、劑型等方面著手,首先一定要選擇標示清楚的產品,再者最好選擇複合菌種產品,雖然水族界相當推崇枯草桿菌,但長期使用容易讓菌種單一化,造成老缸障礙,若要使用單株菌產品,可選擇光合菌;另外在劑型方面,常見的有菌粉及菌液,菌粉的好處是保存容易,也是世界上主要菌種庫的保存方式,缺點是不產孢的細菌在乾燥後再活化率低,但可藉由製造技術及使用保護劑來改善,此外,在"氮循環與硝化系統"一文中我們得知,許多具有硝化功能的菌種也能用來取代狹義定義的硝化菌;至於菌液的好處,則是多數能培養的細菌皆可以菌液形式存在,但保存上有其侷限,一般我們在實驗室冷藏保存,超過一個月基本上就難以再活化(光合菌等其他耐受性強的菌除外,但也不超過一年),且含菌的液體在高濃度下一定會呈現混濁狀,若是澄清液體則大致能推測並非含菌,而是以培養細菌為主的培養基甚至緩衝液,這類產品在水族市場也宣稱為"硝化菌"販售。

菌種庫在長期保存菌株時也是採用粉狀保存

關於友浚硝化菌產品
友浚是專業的環境益生菌製造商,在硝化菌產品的設計上,區分為三種系列


開/護缸達人系列
主要是針對小水體(200公升以下)飼養及追求簡單管理的魚友所設計,使用方式簡單,且只要設備及操作方式正確,即可確保水質穩定


水色職人系列
主要設計給大水體飼養的魚友及小型工作室,使用彈性較大,但需配合缸況及配置調整方法及用量,建議有一定養殖功力的進階玩家使用


高階純菌系列
專為特定功能(去除硝酸鹽等...)設計的產品,可搭配以上兩系列使用,推薦給追求極致水質的魚友使用


開/護缸達人系列屬於EM菌產品,所謂EM指的是有效微生物群 (EM, Effective Microorganism),由於EM產品直接來自環境樣本,因此菌群組成複雜,菌種多但相對數量少,主要菌種包含有Bacillus spp. 、Aspergillus spp. 、Nitrosomonas sp. 、Nitrobacter sp. 、 Pseudomonas sp. 、Achromobacter sp. 、PSB等近百種有益及環境微生物,但EM產品的重點在於其生化活性而非其中菌群的組成,製備方式是透過發酵技術將環境樣本中的菌群放大,之後再一一檢驗這些產品功效。
而開/護缸達人系列經過多次的實驗證實此產品具有良好硝化能力,雖然其能力可能並非來自傳統認知的硝化細菌 (NitrosomonasNitrobacter),而是來自其他的異營性微生物 (如: Bacillus spp.)。

水色職人系列則是屬於複合高效型產品,以生物科技技術,挑選多工高效能之硝化功能菌,再以益生菌聯盟(probiotic consortium)概念加以整合,具有品質及效果穩定,菌量高、雜菌低等優點,並能附加提升免疫力及抗病源菌等功能,是目前市面上少見的非EM製劑。 其成分依飼養環境及魚種挑選四大益生菌群(Bacillus、Lactobacillus、Pediococcus、Rhodopseudomonas)中最優秀的菌種,其系統分類定位如下表所示:

為提供使用者穩定可靠的益生菌產品,本公司所使用菌種皆經過嚴格篩選及鑑定,上述益生菌之生物活性除了受到國內外學術期刊證實,也經過友浚多次實際測試,以下列出本系列產品四大菌群之特性:


Bacillus
Bacillus(枯草桿菌屬)會在好氧情況下快速生長、建立穩定族群,水族常用的B. subtilis(枯草桿菌),能分泌多種胞外酵素(如分解脢、抗菌物質),分解殘餌糞便等代謝產物,廣受魚友推崇,友浚嚴選之枯草桿菌群還具有利用氨及亞硝酸鹽之能力。另外,特別添加由水產試驗所技轉之B. pumilus D5 (短小芽孢桿菌),實驗證實能藉由分泌多種抗生物質降低水中病原菌,抑制病害發生,並能透過同化作用降低水中硝酸鹽濃度,提升魚蝦存活率。

Lactobacillus
Lactobacillus (乳酸桿菌屬) 能抑制多種病原菌孳生(間接),亦能營造適合其他益生菌生長的環境(分泌乳酸營造弱酸性環境),並製造多醣類提供其他益生菌養分(以菌養菌),友浚嚴選之乳酸菌群更有降解氨及亞硝酸鹽的效果,使亞硝酸被還原為N2、N2O或其他氮素形式,並且因其耐酸的特性,可在一般硝化菌功能被抑制的酸性環境下,維持代謝含氮廢物的作用。

Pediococcus
本產品使用魚源乳酸菌Pediococcus pentosaceus (戊糖片球菌),此菌種可提升免疫機能,也能分泌抑制害菌的代謝物,包括有機酸、細菌素或抗菌肽等,不僅能抑制病原,更能提升魚蝦免疫力,保持健康、促進生長。

Rhodopseudomonas
Rhodopseudomonas(紅假單胞桿菌) 是光合菌的一種,能厭氧生長,並進行多項厭氧代謝作用,在處理養殖廢水及飼料添加方面應用相當廣泛,可以執行包括脫氮、除磷、分解硫化氫等多種反應,清除水中代謝物及底土沉積物。
 
預期效果
在一個沒有額外補充硝化菌的封閉環境下,至少需要經過30天,才能降低主要有毒性的氨(ammonia)及亞硝酸(nitrite)濃度到安全的範圍,意指至少需養水(培養硝化系統)30天才算完成,而在使用開/護缸達人系列或水色職人的狀況下,不僅能大幅縮短養水時間(30天-->7天),魚缸水質無論外部觀察或內部水質測試,都有優秀表現,就連難以處理的硝酸鹽都能維持在安全濃度。


開/護缸達人系列
由於菌種配方比例不同,連帶影響著其功效上的差異:
開缸達人著重硝化系統的快速建立,並特別強化其對有機物及氨的處理
護缸達人著重硝化系統的穩定平衡,並特別強化其對亞硝酸鹽及硝酸鹽(需厭氧環境配合)的化除

兩項產品配合使用流程如下:
Day1 使用開缸達人-->Day 7 開始放魚-->Day14 換水,使用護缸達人,之後每周換水並添加護缸達人 開/護缸達人水質處理效果數據(單位ppm):

由數據可知,開缸達人可將毒性最強的氨,快速降至0,由於內含較多量的枯草桿菌,能達到快速活化、快速處理氨的目的;另外,護缸達人則對於亞硝酸鹽的化除有明顯的效果,不過硝化菌及光合菌的活化、生長速度較慢,需要3~7天才會有較顯著的反應


水色職人系列
依飼養環境及生物種類分成五項產品,強效硝化菌分解效果強,適合大型魚或代謝量大的魚種;溫和硝化菌處理硝酸鹽較有效率,適合對水質敏感的種類及水草、觀賞蝦、珊瑚缸,但用以開缸時,起始數據相似

水色職人開缸及維護效果數據(單位ppm):
Day0 使用水色職人及試水魚-->Day13 換水,之後每次換水NO3就降低一些

由數據可知,水色職人不僅能在一周內完成開缸流程,並將氨及亞硝酸保持趨近於0,更能控制硝酸鹽濃度不往上升,並藉由每次換水逐步降低硝酸鹽濃度(魚缸密度高的情況下只能達到減緩硝酸鹽上升的功能)


高階純菌系列
厭氧脫氮珠
光合菌早在1985年就已經被發現具有利用硝酸鹽的能力,也是水族上最廣泛使用的單株益生菌,厭氧脫氮珠利用專利技術,將光合菌包覆在厭氧環境中,能獨立進行脫氮反應

根據實測,使用周間可降低硝酸鹽濃度約10~30%,與未使用相比(皆有添加硝化菌),硝酸鹽累積幅度大幅縮小近6成。
此外,由於晶球會逐漸被分解變小(溫度越高速度越快),脫氮效果亦隨時間遞減,約1~2周需補充一次(舊有晶球無需移除,會縮小至消失)。建議搭配水色職人溫和硝化菌使用,降硝酸效果更明顯。

超濃縮光合菌
光合菌能依據不同環境(有光、無光、有氧、無氧)轉換各種代謝模式,亦能分解難以處理的含硫、含氮化合物,也可在厭氧狀態下進行脫氮、脫硫反應,若魚缸中有設置厭氧區,可直接使用超濃縮光合菌。


友浚益生菌產品皆為研發人員心血之作,並經過層層測試確定效果高於市售產品才推出發售,品質有保障,若有任何使用上的問題也歡迎來訊詢問,我們研發團隊皆很樂意為各位魚友提供協助,也請不吝與我們分享使用經驗,讓我們可以將產品改良得更加盡善盡美。